Corso Abilitante al Commercio e alla Somministrazione di Alimenti e Bevande

Il corso abilitante per il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande, comunemente noto come ex REC, è un requisito obbligatorio
per tutti coloro che desiderano aprire o gestire attività nel settore della ristorazione e del commercio alimentare.

Il corso è rivolto a chi intende avviare bar, ristoranti, pizzerie, pub, pasticcerie, panetterie, negozi di alimentari, minimarket, chioschi o attività di catering,
garantendo una formazione completa sulla normativa igienico-sanitaria, la sicurezza alimentare, l’etichettatura, la gestione del punto vendita e i diritti del consumatore.

Al termine del percorso è previsto un esame finale. Il superamento consente il rilascio dell’attestato valido su tutto il territorio nazionale
per l’iscrizione alla Camera di Commercio come titolare o responsabile dell’attività.

Il corso non è un titolo valutabile nelle graduatorie scolastiche GPS o nei concorsi pubblici per il personale ATA, ma costituisce un passo essenziale
per chi desidera entrare nel mondo dell’impresa alimentare in autonomia o come responsabile tecnico.

Settori di impiego

• Bar, ristoranti, pizzerie
• Negozi di alimentari e generi misti
• Chioschi, fiere, mercati
• Attività di somministrazione itinerante
• Gestione mense o catering

Grazie a questa abilitazione, è possibile trasformare un’idea imprenditoriale in una realtà concreta, nel rispetto delle normative HACCP e delle leggi regionali e nazionali.